Apa Saja yang Seharusnya Diperlukan Untuk Menjalankan Katering?

Bisnis di bidang masakan, sekarang ini memang betul-betul menarik. Tapi, tentu memerlukan beraneka macam unsur pendorong agar bisnis bisa jalan terus maju dan tidak kalah saing dengan pelaku bisnis sejenis.

Salah satu bisnis kuliner yang bisa kamu jalankan ialah katering. Bisnis katering ini cenderung lebih aman daripada membuka warung makan yang belum tentu rame. Selain itu, makanan yang disiapkan oleh katering adalah yang sesuai dengan orderan. Jadi, bisa diprediksi tak akan rugi akibat makanan tersisa sebab memang makanan yang dimasak setelah ada pesanan.

Untuk seorang yang baru pertama kali terjun di dunia bisnis masakan khususnya katering, kamu seharusnya mengetahui terlebih dahulu apa saja persiapannya. Jangan tergesa-gesa membangun bisnis tanpa tahu langkah ke depannya akan seperti apa.

1. Menambah Wawasan dan Pengetahuan

Sebelum mengawali membuka usaha katering, hal pertama yang harus kamu lakukan adalah mencari tahu seputar seluk beluk usaha katering. Seperti yang sedang kamu lakukan saat ini dengan melihat artikel ini.

Mencari info ini penting, jangan sampai kamu sudah mulai menjalankan usaha katering, tetapi tidak tahu bagaimana mengembangkannya. Akan amat repot dan hasilnya kurang optimal kalau langsung jalan dan kamu baru belajar setelahnya. Karena, bisnis kuliner itu tentu beda dengan bisnis di bidang fashion atau yang lain.

Jangan Lupa: Macam Macam Hal yang Penting untuk Kamu Pelajari Mengenai Mengelola Catering

2. Mempersiapkan Modal

Setelah mempunyai ilmu mengenai katering, langkah selanjutnya ialah menyiapkan modal. Modal ini dipakai untuk apa? Tentu saja untuk penyediaan alat. Misalkan saja kamu membutuhkan perlengkapan memasak untuk 100 porsi, mungkin seandainya pesanannya masih sebesar itu, peralatan yang ada di dapur masih mampu untuk melayaninya. Tetapi, ketika orderan kian banyak, butuh lebih banyak peralatan agar waktu yang digunakan untuk memasak lebih efisien.

Selain peralatan masak, kamu juga memerlukan dapur untuk memasak. Dapur rumah masih dapat digunakan, namun perlu pembenahan ulang agar saat mengerjakan pesanan lebih gampang. Kamu juga akan memerlukan rak khusus untuk tempat perlengkapan, bumbu-bumbu, dan peralatan lainnya.

Untuk pemula, lazimnya akan membutuhkan tarif yang tak terlalu besar untuk membeli bahan makanan dikala ada orderan. Estimasi biaya yang diperlukan sekitar 500 ribu hingga 2 juta rupiah. Tentu semua itu tergantung dari pesanan yang sedang kamu kerjakan.

3. Menjaga Kualitas Makanan

Menjaga kualitas makanan itu benar-benar penting, apalagi untuk usaha katering. Karena, konsumen biasanya coba-coba dahulu memakai jasa katering yang belum pernah ia pakai. Nah, ketika mutu dan rasa dari makanan yang kamu masak baik, tentu hal ini bisa menjaga pelanggan supaya nantinya pesan lagi ke katering yang kamu miliki.

Selain itu, pengunjung sebuah kegiatan pasti akan bertanya pada yang punya hajat ketika rasa dan kualitas makanannya enak. Hal ini juga bisa menjadi promosi gratis yang bisa kamu lakukan.

Tapi, yang lebih penting lagi, makanan ini ialah barang yang mudah sekali basi. Jika kualitasnya tak kita jaga, tentu bisa mempengaruhi umur makanan tersebut.

Dan, ketika makanan yang kita hidangkan telah tak layak, bisa – bisa mengakibatkan sakit perut.

Lihat Juga: Macam Perihal yang Perlu Anda Ketahui Terkait Mengelola Catering

4. Selalu Membuat Kreatifitas Baru

Setiap bisnis tentu memerlukan sebuah kreatifitas agar dapat berkompetisi dengan kompetitor. Begitu juga dengan usaha kuliner, kamu semestinya dapat membikin sesuatu yang baru agar tak ketinggalan dan tetap bisa menarik pelanggan.

Kreatifitas dalam bisnis katering ini ada banyak yang bisa kamu lakukan, misalnya memperbanyak menu yang tersedia, membikin paket dengan harga yang relatif murah atau bersaing dengan kompetitor atau inovasi lain yang mungkin bisa mendongkrak penjualan kamu.

5. Pengelolaan Waktu Terkait Penyajian

Penyedia jasa tentu amat terikat oleh waktu, saat ada orderan yang semestinya siap jam 8 pagi, tentu kita sudahseharusnya menghidangkannya sebelum jam tersebut. Kalau ada pesanan untuk acara prasmanan, tentu kita semestinya lebih awal lagi untuk mempersiapkan semuanya.

Nah, ketepatan waktu penyajian ini menjadi amat penting sebab konsumen tentu tidak ingin jika acaranya jadi gagal cuma karena makanan yang belum siap. Oleh sebab
itu, kamu harus dapat memperhitungkan waktu yang diperlukan untuk memasak, mengantarkan, dan menyajikan makanan hingga dapat dinikmati oleh konsumen.

Pelajari Juga: Ragam Perihal yang Wajib Dirimu Tahu Tentang Mengelola Catering

6. Sedikit banyak Mempelajari Teknik Marketing, Termasuk Dunia Internet

Di zaman yang serba komputerisasi seperti saat ini, pemanfaatan teknologi informasi tentu akan menjadi hal yang wajib. Kebanyakan orang akan menggali sesuatu yang dia butuhkan secara online, termasuk saat akan mencari katering untuk acara yang akan diselenggarakan.

Tidak perlu hal yang susah dijalankan, kamu dapat mulai dari membuat sebuah fanspage pada Facebook, atau mungkin membuat sebuah akun Instagram. Nah, ketika mulai dapat memanfaatkan media sosial, langkah berikutnya adalah membuat sebuah web. Website dibutuhkan agar bisnis yang kamu jalankan nampak lebih profesional dan membuat orang lebih percaya.

Akan tetapi, jangan tinggalkan juga marketing secara offline ya, hal ini tentu tak akan pernah bisa digantikan.

Ngomong-Ngomong, apakah Anda udah denger terkait Nasi kotak malang? Sekiranya belum sekalipun, mohon klik tautan tersebut hihi. Kamu bakal capcus ke halaman terkait. Di halaman tersebut kamu tentu akan mendapatkan penjelasan yang mudah2an bermanfaat. Seterusnya jangan sekali-kali tidak ingat untuk bagi kepada kenalan-kenalan dirimu ya agar makin banyak yang menemukan penjelasan tersebut. Thank you hihi.

7. Sesekali Mencoba Bereksperimen

Seperti halnya berinovasi, bereksperimen ini juga perlu sesekali dilakukan. Kamu dapat bereksperimen seputar menu yang akan dibuat, paket yang kelihatannya akan menarik konsumen, atau mungkin cara penyajian dari makanan. Semua dapat kamu coba dan kreasikan sampai menemukan mana yang hasilnya memuaskan.

8. Belajar Menentukan Harga yang Rasional

Salah satu alasan konsumen memilih sebuah jasa katering adalah tarifnya yang cocok. Jangan pernah menentukan harga yang terlalu tinggi sedangkan kamu baru memulai usaha katering. Tetapkan harga yang cocok dengan pasaran, atau bila dapat sedikit berkompetisi sehingga pengorder akan menggunakan katering milik kamu.

Lihat Juga: Macam Macam Hal yang Penting untuk Kamu Ketahui Tentang Mengelola Catering

9. Jangan Bermental Lemah

Selain mengurusi dilema teknik perkateringan, mental yang kamu punya juga seharusnya kuat. Karena, bisa jadi kamu menerima konsumen yang kurang sabar dan banyak komplain. Apabila mentalmu lemah
, bisa jadi baru mendapat satu kali pesanan saja telah berkeinginan berhenti.

Informasi Tambahan: Macam Hal yang Penting untuk Engkau Ketahui berhubungan dengan Mengelola Catering

10. Kendala Umum yang Sering Dihadapi

Ada banyak kendala yang sering menjadi masalah ketika kita membuka usaha katering, seperti banyak pesaing usaha katering, masakan yang tak sesuai dengan selera pelanggan, izin usaha yang belum didapatnya, pengelolaan pesanan yang biasanyakerap mendapat komplain.

11. Belajar dari Orang Lain yang telah membuka bisnis masakan

Setelah berhasil melaksanakan bisnis katering, kamu juga perlu untuk belajar ilmu dari pengusaha yang telah lebih dahulu terjun dalam dunia katering. Ada banyak kok yang dengan suka rela berbagi ilmu tanpa ditutup-tutupi.

Tapi ingat, kamu wajib tahu dengan siapa berkomunikasi. Sebelum belajar serta menggali cerita dan wawasan, usahakan kamu telah mengakrabkan diri terlebih dulu.

Jangan tiba-tiba langsung meminta untuk diajari, padahal kita belum meperkenalkan diri terlebih dulu.

Kunjungi Juga: Aneka Hal yang Sepertinya Baik untuk Engkau Ketahui Mengenai Mengelola Catering

Nah, itu tadi sebagian hal yang harus kamu persiapkan dikala memulai membuka usaha katering. Selalu utamakan kenyamanan konsumen supaya kamu mendapatkan konsumen yang setia dan nantinya dia akan memesan kembali.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *